Vous rêvez d'ouvrir votre foodtruck mais vous ne savez pas quelles démarches entreprendre ? Voici quelques pistes pour démarrer cette activité.
Démarrer un foodtruck est une aventure passionnante qui combine créativité culinaire et entrepreneuriat. Voici quelques étapes clés que notre team vous partage pour vous aider à vous lancer :
Idée et concept : Choisissez un concept unique qui reflète votre passion et répond à une demande locale.
Plan d’affaires : Élaborez un business plan incluant études de marché, stratégie de marketing et prévisions financières.
Budget et financement : Estimez vos coûts initiaux et cherchez des sources de financement (prêts, économies, investisseurs). N'hésitez pas à vous trouver un comptable dès maintenant.
Démarches administratives : Obtenez les autorisations nécessaires pour opérer.
Achat du foodtruck : Investissez dans un camion adapté à votre concept et conforme aux normes sanitaires.
Communication : Lancez une campagne pour annoncer votre ouverture sur les réseaux sociaux et localement.
Quel budget pour ouvrir un foodtruck ?
Le budget initial d’un foodtruck varie selon plusieurs facteurs :
Coût du camion : Entre 20 000 € et 100 000 € selon qu’il soit neuf ou d’occasion.
Équipement : 5 000 € à 15 000 € pour l’aménagement.
Autorisations et assurances : 1 000 € à 3 000 €.
Stock initial : 500 € à 2 000 € pour les ingrédients.
Marketing : 500 € à 2 000 € pour le lancement. Prévoyez une marge pour les imprévus.
Quelles sont les démarches administratives pour un foodtruck ?
Pour ouvrir un foodtruck, suivez ces étapes :
Enregistrement de l’entreprise : Créez une structure juridique et déclarez-là à la BCE
Permis d’exploitation : Obtenez les autorisations locales pour opérer sur la voie publique selon vos souhaits d'emplacement.
Formation hygiène alimentaire : Obligatoire pour manipuler des denrées alimentaires.
Assurance : Souscrivez une assurance responsabilité civile professionnelle.
Conformité sanitaire : Assurez-vous que votre camion répond aux normes.
Le sujet vous intéresse ? Nous aborderons bientôt d'autres points tel que l'emplacement, la prospection,.. D'ici-là, bonne création ! La team Cartel
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